Urs und Anita Burri-Kunz

Urs und Anita Burri-Kunz

Urs und Anita Burri-Kunz
Karte der Schweiz
Karte der Schweiz

Urs und Anita Burri-Kunz

Ellbach 9

6154 Hofstatt

Karte der Schweiz
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Urs und Anita Burri-Kunz

Ellbach 9

6154 Hofstatt

Telefon 041 978 00 72

burri-kunz@gmx.ch

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Bei den Hamsphire schlägt etwas ursprüngliches durch.

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Urs Burri-Kunz, Betriebsleiter

Unsere Tiere

13 Mutterschweine (Rasse Hampshire und Edelschwein x Wollschweine x Duroc)

2 Eber

29 Jersey Milchkühe mit Kälbern (Mutter- & Ammengebundene Aufzucht)

11 Hühner

ca. 25 Truten (im Sommer)

Einige schottische Hochlandrinder werden zur Freude gehalten.

Geographische Lage

Hofstatt ist ein Dorf der Gemeinde Luthern. Die Gemeinde Luthern liegt nördlich des Napfes, im zerklüfteten Hügel- und Berggebiet  des Luzerner Hinterlands.

Bewirtschaftung

Der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Burri wird seit 2018 streng nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Die Milch der Kühe wird an eine regionale Käserei geliefert, ausserdem werden natürliche Joghurts ohne jegliche Zusätze hergestellt und als dritter und letzter Abnehmer wird die Milch zu Glace verarbeitet (www.kaltelust.com).

Ausrichtung

26.5 ha LN, Bergzone I und Bergzone II

25 a Acker Urdinkel

Gegend

Wir fragen.

Wieso hältst du Hampshire Schweine?

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Wir suchten eine Schweinerasse welche eine für den Bio-Bereich angepasste Genetik hat. Als Erstes machten wir in einem Projekt mit, welches Wollschweine mit Duroc kreuzte. Leider wurde dieses Projekt aufgegeben, als die Population aufgebaut war. Die Suche nach einer geeigneten Schweinerasse ging weiter, da für die Wollschweine keine Absatzkanäle gefunden wurden. Zum Glück haben wir den ZVHS gefunden. Nun haben wir Hampshire Schweine.

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Wir fragen.

Was macht die Rasse für dich speziell?

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Die Rasse wurde in der Schweiz in den letzten 20 Jahren weniug züchterisch Bearbeitet. Damals waren die Würfe noch kleiner und die Mastleistung geringer als heute. Dadurch eigent sich die Rasse heute für eine Biolandwirtschaft, welche die Tiere naturnah halten möchte. Hampshire Zuchtsauen weisen sehr gute Muttereigenschaften auf und geben viel Milch, dadurch sind die Ferkel gesund und lebhaft. Wird doch mal wer krank, setzen wir zur Behandlung auf selbst kultivierte oder gesammelte Kräuter und Homöopathie.

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Wir fragen.

Lustigstes Hampshire-Erlebnis?

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Als der Stall umgebaut wurde, wurden behelfsmässig Holzbretter als Abschrankungen montiert. Einige Stunden später stiess Anita auf einen Artikel, wonach die spezielle Schweinerasse als «AusbrecherkönigInnen» bekannt sind. Voller Bedenken rannte Anita zu den Schweinen und machte sich bereits darauf gefasst, dass sich Schweine bereits in die Wälder verzogen hätten – aber siehe da: jedes einzelne Tier blieb bis heute in seinem Stall…

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Schwein und Ferkel